[食] 台中東區 Copain義式廚房2號店

Copain 義式廚房 2號店
營業時間：
午餐 LUNCH
週二 ~ 週五 11:30 - 14:30 ( L.O. 14:00 )
週六 ~ 週日 11:30 - 15:00 ( L.O. 14:00 )
晚餐 DINNER
週二 ~ 週四 17:30 - 22:00 ( L.O. 21:00 )
週五 ~ 週日 17:30 - 22:30 ( L.O. 21:30 )
公休日：每星期一固定公休。

一間來自日本的義大利餐廳，コパン在日本的創始店與其他分店，各以不同形式與風格經營著，而我兩度拜訪的二號店，是小巧而溫馨的。

店內一角

沙拉

新鮮脆口的生菜搭配微微酸甜的醬，清爽開胃，特別的是有些許黑橄欖點綴。

和風照燒雞肉比薩 $260

有韌度的餅皮與不鹹膩的醬燒味，適中的雞丁，入口還有海苔的香氣，一個人吃三片不是問題，即便冷卻也很有嚼勁，慢慢咬著餅皮，細細品嘗麵香。

海鮮青醬義大利麵 $260

コパン對義大利麵的調味，是我喜歡的清淡風味，第一次來訪時點的番茄清炒義大利麵就是橄欖油拌炒微微鹹度，單吃麵體也很滿足，而有著濃郁羅勒香氣的青醬，也屬類似清炒般的風味，如果平常喜歡濃稠醬類的朋友，可能會吃不習慣コパン的義大利麵(我們家菇爺就不愛)

噢~對了！コパン用的義大利麵是偏硬的，口感較彈牙，想不費勁咬地可先提醒店家煮軟些。

特製起司布丁

コパン自製手工甜點之一，品名雖是布丁，口感卻不像一般布丁那般滑彈，而是綿密紮實的，散發著淡淡乳香與微微甜，而搭焦糖液一同入口又是另一種美味呢。